|
|
Kalkoen En Witlof Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenfilets van elk zo?n 150 gram
- 2 zakjes kalkoen kruiden
- 4 middelgrote struikjes witlof
- 2 bananen
- 2 sinaasappels
- 2 appels
- 2 handjes vol rozijnen
- 6 eetlepels magere yoghurt
- 4 theelepels paprika poeder
- een flink snufje cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de struikjes witlof af, haal het bittere hart eruit en snij ze in reepjes. Snij de banaan, de appel en de sinaasappel in stukjes en doe dit samen met de witlof en de rozijnen in een kom. Doe de yoghurt in een beker en voeg de paprikapoeder en de cayennepeper toe, roer het geheel goed door en giet het over de witlofsalade. De salade is nu klaar voor gebruik. Bestrijk de kalkoenfilets aan de boven- en de onderzijde met de kruiden en bak ze gedurende 10 minuten op laag vuur in een paar druppels zonnenbloemolie.
|
|
|